cas：314-13-6
中文名称：伊文思蓝
中文别名：伊文斯蓝/伊文思兰;伊文思兰;伊文斯蓝;6,6'-[[3,3'-二甲基(1,1'-二苯基)-4,4'-二基]双(偶氮基)]双(4-氨基-5-羟基-1,3-萘二磺酸)四钠盐;
英文名称：Evans blue
英文别名：evablin;GEIGY BLUE;t1824;evans blue tetrasodium salt;1,3-Naphthalenedisulfonic acid, 6,6‘-[(3,3‘-dimethyl[1,1‘-biphenyl]-4,4‘-diyl)bis(azo)]bis[4-amino-5-hydroxy-, tetrasodium salt;EVANS BLUE;diazobleu;blue Evan;Direct Blue 53;azovanblue;Evan's blue;DiazoBlue;
分子式：C34H24N6Na4O14S4
分子量：960.80500
外观与性状：暗棕色
水溶解性：280 G/L (20 oC)
稳定性：Stable. Incompatible with strong reducing agents, strong oxidizing agents.
储存条件：库房通风低温干燥,与食品原料分开存放